判断输入的字符串str是否可以从指定的一个字符集from_encoding转为另一个字符集to_encoding。也可以用于判断输入是否为乱码，通常您可以将from_encoding设为UTF-8，to_encoding设为GBK。
命令格式
boolean is_encoding(string <str>, string <from_encoding>, string <to_encoding>)参数说明
str：可选。STRING类型。不填此参数和空字符串可以被认为属于任何字符集。
from_encoding、to_encoding：必填。STRING类型，源及目标字符集。
返回值说明
返回BOOLEAN类型。返回规则如下：
如果str能够成功转换，则返回True，否则返回False。
from_encoding或to_encoding值为NULL时，报错。
相关函数
IS_ENCODING函数属于字符串函数，更多查找字符串、转换字符串格式的相关函数请参见字符串函数。