KB Food Company est la plus grande entreprise de produits de la mer d'Australie, opérant à tous les niveaux de la chaîne d'approvisionnement : pêche, transformation, fabrication, importation, exportation et vente en gros. L'entreprise fournit plus de 100 000 tonnes de produits de la mer par an aux principaux opérateurs de restauration et aux grandes surfaces. En Australie-Occidentale, KB Food Co. achète et traite environ 70 % de toutes les prises de poisson commerciales, directement depuis les navires jusqu'à ses installations modernes, permettant de produire une gamme de produits adaptés à la vente au détail comme à la vente en gros.

KB Food Co. prend très au sérieux sa responsabilité envers l'environnement et les générations futures, et s'engage à promouvoir des pratiques durables, respectueuses de l'environnement et écologiquement responsables. Les marques opérationnelles incluent KB Seafood Co, Just Caught Frozen Seafood, KB's et By George. L'entreprise est l'un des opérateurs de restauration les plus primés et les plus performants d'Australie, ainsi que le plus grand opérateur privé de homard de roche de l'Ouest.

KB Food Co. disposait d'un environnement ERP conséquent pour gérer une activité diversifiée et complexe. Une décision clé de cette mise en œuvre consistait à déterminer comment le système ERP prendrait en charge l'activité à l'avenir. L'ancien environnement Microsoft Dynamics a été évalué en fonction de son alignement avec la stratégie globale de l'entreprise, et des solutions alternatives ont été examinées dans le cadre du projet.

SAP S/4 HANA figurait parmi les solutions présélectionnées car elle répondait à plusieurs exigences de l'entreprise : s'aligner sur la stratégie ERP future, s'intégrer aux politiques du siège et offrir une solution évolutive pour accompagner la croissance. KB Food Co. a évalué plusieurs fournisseurs de cloud ayant fait leurs preuves dans les implémentations SAP.

Alibaba Cloud a démontré le plus grand avantage global selon 3 critères clés tout au long du processus, de l'évaluation à la mise en œuvre. En tant que partenaire stratégique de SAP, Alibaba Cloud fournit une infrastructure cloud certifiée SAP en Australie, offrant haute performance et fiabilité pour héberger SAP S/4 HANA.

Ensuite, Alibaba Cloud a développé un écosystème très solide autour de SAP, avec une équipe d'experts dédiée et une forte implication de son partenaire de conseil Ernst & Young, qui a participé à toutes les étapes du déploiement de SAP.

Enfin, le coût à long terme de l'hébergement de SAP sur Alibaba Cloud a été analysé en détail et s'est avéré plus économique par rapport aux autres fournisseurs de cloud hyperscale.

Un autre avantage qu'Alibaba Cloud a apporté à ce projet est l'accélération de la connectivité réseau entre les bureaux de KB Food Co. en Australie et en Chine. En s'appuyant sur le Cloud Enterprise Network (CEN), Alibaba Cloud a pu offrir une connectivité améliorée grâce aux réseaux privés sur plusieurs sites, tout en respectant les exigences réglementaires en vigueur en Chine.

Un facteur déterminant de la réussite de la mise en œuvre a été le réseau. Les frontières australiennes étant fermées pendant la pandémie et l'équipe de mise en œuvre étant basée en Chine, la réussite du projet reposait sur la performance et la fiabilité du réseau. L'équipe a pu mettre en œuvre et mettre en production le système ERP grâce à une connexion réseau privée solide et rapide.

Cette connexion réseau sécurisée a permis à l'équipe projet de KB Food Co., Ernst & Young et Alibaba Cloud de gérer avec succès divers éléments à distance, notamment la communication, la configuration, les tests, l'optimisation et la formation.

KB Food Co. tire parti des services et solutions suivants fournis par Alibaba Cloud :
- SAP S/4 HANA sur Alibaba Cloud
- Architecture cloud à haute disponibilité
- Machines et composants de grande taille prenant en charge la conception HA, image sur la marketplace
- Service de conseil pour le déploiement de SAP sur le cloud

L'entreprise envisage désormais de migrer davantage de services et d'infrastructures vers Alibaba Cloud, ainsi qu'un système de gestion d'entrepôt, dans le cadre de sa stratégie cloud globale et de sa transformation numérique pour améliorer l'efficacité opérationnelle et stimuler l'innovation.